Алюминиевая посуда

Сегодня трудно поверить, что еще в XIX столетии алюминиевая посуда была предметом роскоши – император Франции Наполеон III, например, заказал комплект таких столовых приборов для торжественных приемов. Подавались они только ему и наиболее почетным из гостей, а всем остальным полагалось есть на «дешевых» золоте и серебре. В наши дни, благодаря современным способам производства, этот металл – к слову, первый среди всех остальных металлов по распространенности, и третий по распространенности элемент на Земле после кислорода и кремния – стал общедоступным. Широкий ассортимент посуды и кухонных принадлежностей из алюминия оптом и в розницу поставляют на рынок многие российские и зарубежные компании. В Воронеже купить по низким ценам богатый выбор такой продукции предлагает, в частности, и наша торговая компания «Арсенал Товаров».

Сегодня подобные изделия включают в себя весьма широкий спектр наименований, ведь в числе алюминиевой посуды – казаны, кастрюли, сковороды, сотейники, ковшики и миски, ложки и вилки. Из алюминия изготавливают фольгу для запекания, он также применяется и при производстве многослойных конструкций с антипригарными покрытиями. Вопреки бытующим «страшилкам» и разного рода мифам, никакого вреда для здоровья товары из алюминиевых сплавов не несут (если, конечно, речь не идет о спектре наиболее дешевых изделий от безымянных производителей). Во-первых, как мы уже отмечали, этот металл – самый распространенный в земной коре. Человек постоянно сталкивается с ним в течение жизни, частички алюминия есть везде, в том числе в нашей пище (и не только как добавка E173, но и непосредственно в натуральных продуктах, преимущественно – растительного происхождения). Во-вторых, данный химический элемент критически необходим нашему организму, он влияет на функцию околощитовидных желез и пищеварительные ферменты – а также играет важную роль в восстановлении соединительной и костной ткани. Причем из всего количества металла, которое попадает в организм, усваиваются только 2-4%. В-третьих, классическая алюминиевая посуда, оптом и в розницу купить которую можно, например, у нас в торговой компании «Арсенал Товаров» в Воронеже, защищена по всей поверхности оксидной пленкой (алюминий при контакте с кислородом окисляется), из-за чего контакт напрямую с металлом исключен. В композитных материалах металлические вставки и вовсе помещаются между слоями нержавеющей стали или керамики. Конечно, пленку можно повредить механически – в частности, если использовать для чистки любой алюминиевой посуды металлические кухонные щетки или мочалки, но процесс окисления все равно восстановит защитный слой. Впрочем, чтобы получить негативное воздействие на организм (ведь еще великий Парацельс говорил о том, что все в мире и яд, и лекарство, вопрос лишь в мере), нужно регулярно и продолжительное время буквально объедаться не усваивающимся металлом. Тем же, кто из-за мнения «экспертов» отказывается от посуды из алюминия, стоит заодно отказаться от дезодорантов, кремов, помад, всех продуктов в фольгированной упаковке, и целого ряда фармацевтических препаратов с этим элементом.

Дешевая и качественная алюминиевая посуда обязательно представлена в любом магазине хозяйственных товаров. Ее ценят, прежде всего, за быстрый нагрев, благодаря чему время на приготовление пищи значительно сокращается. Разумеется, этот материал не подойдет для длительного томления в духовке или на малом огне, но вот в том, чтобы приготовить, к примеру, кашу на молоке, ему до сих пор нет равных. Второй немаловажный плюс – вес: даже самая габаритная кастрюля будет очень легкой, легче эмалированных, и тем более композитных аналогов. Правда, такая легковесность требует более бережного обращения – падения и удары сминают и деформируют металл. Впрочем, даже немного погнувшись, кастрюля из алюминия все равно пригодна для использования, чего не скажешь о сколах эмали или многослойных покрытий. При использовании широкого спектра алюминиевой посуды – включая изделия из ассортимента нашей торговой компании «Арсенал Товаров» – нужно помнить, что в такой таре не стоит хранить пищу с большим содержанием кислот и щелочей, так как они будут разрушать оксидную пленку, и в итоге ухудшится вкус еды.