Микроволновые печи

В наши дни недорогие микроволновые печи стали обязательным атрибутом современной кухни. Никому в голову не придет заниматься разогреванием блюд на плите, когда можно то же самое сделать в считанные минуты, порционно, и до любой нужной температуры. В СВЧ-печах сейчас также готовят широкий спектр различных блюд, начиная супами или тем же грилем (функция гриля, наряду с конвекцией, встречается в подобных агрегатах довольно часто), заканчивая различными кондитерскими изделиями; при желании вполне возможно даже пожарить в них яичницу или сварить кашу для ребенка, хотя основная их задача все-таки именно разогрев пищи. Весь ассортимент современных микроволновых печей, в том числе те устройства, которые предлагает купить по низким ценам оптом и в розницу в Воронеже наша торговая компания «Арсенал Товаров», работают на принципе диэлектрического нагрева веществ, содержащих полярные молекулы. Говоря проще: под воздействием электромагнитного излучения дециметрового диапазона те молекулы воды, что есть практически в любых продуктах, начинают быстро разогреваться (до 0,5°C/сек.).

Вопреки гуляющим по Интернету страшилкам и городским легендам, впервые подобные агрегаты появились вовсе не в Третьем Рейхе, а в США. Автором открытия стал инженер Перси Спенсер (обстоятельства изобретения описываются по-разному, но известно, что открытие было случайным); патент на новое устройство был выдан в 1945 году, а первый образец был построен только в 1947 году, и тогда это был настоящий СВЧ-шкаф, который предполагалось использовать для размораживания продуктов в военных столовых. В быту микроволновые печи начали применять лишь в следующем десятилетии – сначала в 1955 году свою модель выпустила Tappan Company (США), а с 1962 года недорогие СВЧ-печи начала производить легендарная Sharp (Япония). В 1980-х несколько вариантов моделей микроволновок собственной конструкции выпускали и в СССР, ну а сегодня купить этот полезнейший бытовой прибор можно повсеместно, и в любом магазине бытовой техники представлен богатый ассортимент брендов со всего мира. Например, в Воронеже широкий спектр СВЧ-печей предлагает оптом и в розницу торговая компания «Арсенал Товаров».

Выбрать и купить качественную микроволновую печь не составит сложности, даже если ранее вам не доводилось сталкиваться с приобретением такой техники. В первую очередь нужно определиться с тем, будет ли это отдельно стоящий, или же встраиваемый прибор – среди и тех, и других сегодня есть огромный выбор, так что можно не просто приобрести модель под требуемые цели и задачи, но и подобрать оптимальный вариант в плане того, насколько хорошо устройство впишется в интерьер кухни. Второй параметр – габариты и размер рабочей камеры: компактные модели, где можно за один раз разогревать обед или ужин для одного-двух человек, обычно имеют объем камеры в 20-23 литра, для трех либо четырех членов семьи понадобится уже не менее 28 литров, ну а еще более «просторные» варианты есть смысл покупать лишь в том случае, если они в самом деле необходимы. В частности, когда речь идет о том, чтобы превратить микроволновку в альтернативу плите, и активно использовать ее для приготовления различных блюд (стоит отметить, что как раз большие модели зачастую оснащаются и грилем, и конвекцией, и вертелом, и еще целым рядом дополнительных опций и функций). Кстати, на мощность агрегата можно и вовсе не смотреть, поскольку как дорогие, так и дешевые СВЧ-печи, которые сегодня предлагают купить российские и зарубежные производители, всегда очень четко «заточены» в плане мощности на объем своей камеры – то есть устройство с гарантией 100% справится с тем количеством продуктов, на которое оно рассчитано. А вот к чему покупателю стоит присмотреться, так это к внутреннему покрытию стенок. Сегодня для микроволновых печей (в том числе тех, которые можно купить в «Арсенале Товаров» в Воронеже) используют нержавеющую сталь, эмаль, керамику и биокерамику. Среди них самым прочным и долговечным считается стальное покрытие, зато биокерамика меньше набирает на себя разного рода загрязнения и не боится чистки с использованием абразива, как и бюджетная эмаль, но последняя не любит долгого воздействия высоких температур.