Подносы

В наши дни пластиковые подносы, оптом поставляемые на рынок множеством российских и зарубежных производителей, в большей степени ассоциируются с самообслуживанием в заведениях общественного питания, но на самом деле роль этого предмета в человеческой культуре гораздо древнее и обширнее. По сути, именно подносы стали прародителями для всего спектра современных тарелок, поскольку появились гораздо раньше – изначально, конечно, не в виде оформленного предмета; скорее всего, первыми прообразами их стали широкие лопаточные кости крупных животных, добытых на охоте. Со временем, однако, этот элемент сервировки оформился в целое самостоятельное направление, оставившее в разных странах и в разные эпохи заметный след. Стоить вспомнить, например, японскую концепцию бэнто, появившуюся еще в XII веке, или знаменитую жостовскую роспись по металлическим подносам (оптом такую продукцию поставляли на мировой рынок в XIX столетии заводы, созданные в Жостове и окрестностях). Даже нынешняя мода на модели с углублениями под различные блюда и закуски, объединяющие в себе, таким образом, как способ подачи, так и собственно тару для продуктов, является всего лишь возвращением к ранее существовавшей традиции, что делает их появление естественным и органичным.

При всей красоте деревянных изделий нужно помнить, что дерево на подобных товарах – очень требовательный в уходе материал: для продления срока эксплуатации нужно будет строго соблюдать рекомендации производителя по температуре и составу помещаемых на поднос для закусок блюд и по уходу за изделиями. Кроме того, нужно будет регулярно выполнять защитную обработку специальными составами на основе масел и восков. Тогда как купить поднос из нержавеющей стали или полимеров, во-первых, дешевле, во-вторых, куда менее хлопотно. Широкий спектр металлических и пластиковых подносов, оптом и в розницу, по низким ценам в Воронеже предлагает, например, торговая компания «Арсенал Товаров». Это продукция от проверенных брендов с солидной многолетней репутацией, с изящным дизайном и длительным сроком службы. Нержавеющая сталь – современный и высококачественный материал, инертный к веществам, входящим в состав самых разных продуктов (включая и пищевые кислоты, и щелочи). Недорогие металлические подносы в наши дни производят преимущественно методом штамповки, что дает высокую четкость у нанесенного рисунка и одновременно позволяет использовать меньшее количество сырья, тем самым удешевляя производственные процессы. В результате получается очень легкий и одновременно прочный – в том числе за счет присутствующих ребер жесткости в местах стыка бортиков и дна – предмет сервировки. Решив купить поднос из нержавеющей стали, вы приобретаете изделие, которое может служить десятилетия: его невозможно разбить и сломать, тяжело поцарапать или согнуть. Металлическая поверхность легко отмывается с помощью любого чистящего средства, и в том числе не боится разнообразных абразивов.

Пластиковая продукция, включая весь спектр наименований, представленных в торговой компании «Арсенал Товаров» в Воронеже, имеет свои преимущества. Во-первых, изделия из полимеров зачастую выигрывают в габаритах – и если покупка будет использоваться в первую очередь для подачи готовых блюд на стол, либо порционной раздачи, то подносы из пластика будут очень кстати. Во-вторых, при солидных размерах вес у них все равно в разы меньше, чем у аналогов из нержавейки. В-третьих, полимерная продукция идеальна для разного рода деликатных поверхностей, вроде лакированных столешниц – пластик уж точно не поцарапает нежное покрытие, а вот металл лучше подойдет в тех случаях, когда сам стол выполнен из прочных материалов, не боящихся механического воздействия. Еще один весомый плюс полимеров – универсальность применения: их можно задействовать и для подачи блюд, и для готовки (например, если нужно выложить тесто, заморозить те же пельмени, оставить на время в холодильнике предварительные заготовки). Разумеется, это можно проделать и с нержавеющей сталью, но металл после холодильника будет гораздо дольше «выравнивать» температуру, тогда как полимер не охлаждается и не нагревается от контакта с горячими либо холодными продуктами, что может ускорить работу повара.