Семена орегано

Трава орегано, по-русски душица – многолетний вид рода Душица, одно из самых широко распространенных пряных и лекарственных растений. Его ареал охватывает Европу, у нас, в частности, в естественной среде origanum vulgare встречается везде, не растет оно только на Крайнем Севере. Культура предпочитает сухие открытые места, часто это склон холма, лесная опушка или поляна; может хорошо развиваться среди неплотных кустарников. Для культивирования на участке делят старые кусты, но можно просто купить семена орегано, к примеру, у нас в торговой компании «Арсенал Товаров» в Воронеже. В розницу и оптом мы реализуем широкий спектр сортов растения орегано по низким ценам. К слову, данный вид является не только ценным с кулинарной и лекарственной точки зрения, но обладает и высокой декоративностью. Множество мелких цветов, собранных в метельчатые соцветия и окрашенных в богатую палитру фиолетовых оттенков, появляются на кустиках, начиная со второго года жизни, и становятся настоящим украшением сада в течение июня и июля.

Польза орегано на участке еще и в том, что оно является хорошим источником нектара, на один гектар посадок этой культуры приходится до 70-150 кг собранного меда с приятным, нежным вкусом и интересным янтарно-зеленоватым цветом. Важно и то, что зацветает это растение почти сразу после липы, и цветет до августа; в это время весенние медоносы уже отцвели, а осенние еще только готовятся зацвести. Естественно, пчелы и шмели, прилетая, чтобы собрать нектар с origanum vulgare, попутно будут опылять и все другие растения на участке. Выращивание делением куста позволяет быстрее получить взрослые растения, но для точного сортового соответствия предпочтительнее семенной способ. Сажать орегано в открытый грунт семенами можно осенью, под снег, или в холодные парники весной, плюс хорошо зарекомендовала себя выгонка рассады. Почву лучше подготовить заранее: внести удобрения, удалить сорняки, хорошо разрыхлить. Рассадный подход позволяет выиграть в плане времени, поскольку всходы в контейнерах появятся только через 3-3,5 недели. Если же высев ведется сразу на постоянное место, то работы проводятся в конце апреля, или же начале мая, заделывая посадочный материал на глубину 1,5-2 см, и исходя из нормы в 2 кг семян на гектар (для сравнения: норма посева рассады 100 г/га). Своевременный полив, да удаление сорняков – вот и все, что нужно душице для активного роста и развития кустика.

На одном месте без пересадки культура может расти до 10 лет, время от времени ей может потребоваться и подкормка минеральными удобрениями. Одной из особенностей растения является наличие длинного ползучего корневища, которое сильно ветвится и обеспечивает распространение вида на новые территории. Так что если вы планируете выращивать свой орегано как бордюрное растение, на ограниченном пространстве клумбы, нужно будет это учесть и не позволять душице распространяться от места посадки. Так, можно прикопать с разных стороны листы металла или шифера, которые не дадут корневищу прорастать, или сажать культуру сразу в закрытые емкости. В качестве горшечного растения душица легко зимует в доме, так что вы круглый год будете обеспечены ароматной пряной зеленью. Для длительного хранения приправу обычно высушивают, причем заготавливать ее нужно уже в начале лета, или даже ранней весной, когда только-только распустились цветы. Оставляя на грядке стебельки в 5-8 см высотой, срезают всю наземную часть, затем сушат в пучках, подвесив в темном помещении с хорошей вентиляцией, соцветиями вниз. Для хранения на длительный срок рекомендуется использовать стеклянные банки с плотными крышками, и также ставить их в защищенное от света, прохладное место. Сушеный орегано годится для разного рода консерваций, овощных и мясных блюд, как добавка к паштетам, колбасе или соусам. Можно заваривать соцветия, стебли и листья вместо чая, использовать в ликерах и настойках, ароматизировать с их помощью выпечку. Кстати, опытные огородники берут с достигающих высоты 30-80 см кустиков далеко не все подряд: самые лучшие и ароматные это темно-зеленые листочки, без повреждений от насекомых, следов плесени и болезней. Между прочим, у гибридов душицы, в том числе сортов, семена которых предлагает наша торговая компания «Арсенал Товаров», могут быть соцветия и белого, и розового спектра.