Приспособления для консервирования

Еще сравнительно недавно казалось, что никакого смысла в домашних заготовках в современном обществе нет – ведь на полках супермаркетов круглый год представлены всевозможные разносолы на любой вкус и кошелек, зачем же тратить время, силы и деньги на самостоятельные закрутки? Однако с каждым годом спрос на приспособления для консервирования только растет, а спектр таких товаров расширяется. В Воронеже, например, богатый выбор подобной продукции предлагает наша торговая компания «Арсенал Товаров». Причина этой популярности – в гарантии качества: магазинная промышленная консервация нередко оказывается попросту невкусной, а перечень компонентов в составе даже простейших рецептов порой вызывает изумление своей обширностью. Дома же в банки попадает ровно то, что мы сами захотим туда поместить, а если к тому же фрукты и овощи выращены на собственном участке, то польза и экологичность таких заготовок несомненны, не говоря уже о высоких вкусовых качествах этих блюд. Недаром маркетологи так любят слова вроде «домашний» или «натуральный», и то и дело апеллируют к неким старинным рецептам, проверенным временем и предками.

Впрочем, что касается предков, то консервация во всем ее разнообразии действительно стала важным стимулом в развитии цивилизации. Возможность длительного хранения продуктов обеспечивала выживание еще в каменном веке, без соленья, квашенья, засахаривания, маринования, сушения, вяления и других методов консервирования невозможны были бы ни кругосветные плавания, ни великие географические открытия, ни покорения огромных незаселенных пространств материков, не говоря уже об исследовании полюсов. Приспособления для консервирования, купить оптом и в розницу которые в Воронеже, например, предлагает наша торговая компания «Арсенал Товаров», способствовали в свое время настоящей революции в вопросах питания. В XIX столетии, когда стеклянные банки, сегодня выпускаемые в широком спектре литража и известные как тара СКО, стали общедоступны, одновременно поменялся и сам взгляд на еду. Людям стали доступны компоненты, которые прежде не входили в привычный рацион, что в свою очередь повлияло и на изменение образа жизни. Но если прежде нужно было, к примеру, собрать приспособление для стерилизации банок своими руками, то сегодня все необходимое без особых хлопот и долгих поисков можно купить оптом и в розницу по доступным ценам.

Первое, что понадобится тем, кто решил освоить домашнюю консервацию – это стерилизатор. Сейчас эти устройства выпускаются в «одноместном» и «трехместном» форматах, под горлышки тары 66, 82 и 100 мм. Увеличенные стерилизаторы потребуют использования больших кастрюль, но зато позволят значительно ускорить работу, что может оказаться существенным плюсом при действительно больших объемах заготовок. Стерилизация водяным паром до сих пор остается одним из самых простых, доступных и эффективных способов подготовки стеклянной тары перед закладкой в нее консерваций. Кроме того, если планируется использовать мелкую стеклотару – например, баночки под варенье, джемы, повидло – то их после «купания» в кипятке достают с использованием удобного проволочного захвата для банок, предлагаемого вниманию клиентов «Арсенала Товаров». Тот же захват применяют и для извлечения банок с заготовками, если рецепт предполагает повторную стерилизацию закруток – надежная фиксация даже тяжелых, полностью нагруженных трех- и пятилитровых емкостей позволит работать с ними быстро и без риска уронить, разбить, или обвариться выплеснувшимся кипятком.

Кроме того, в ассортименте нашей торговой компании «Арсенал Товаров» в Воронеже представлен широкий спектр крышек для слива, незаменимых, когда нужно перелить компоты, вино, соки и прочие жидкости. Полиэтиленовые пакеты для засолки и открывалки для банок (последние можно использовать не только с металлическими, но и с пластиковыми крышками, не боясь повредить край стеклянного горлышка), а также ручки-держатели для стеклянной тары, облегчающие работы при консервации.