Жидкость для розжига

Жидкость для розжига дров и угла позволяет быстро и без лишних хлопот растопить печь или разжечь огонь в мангале, но вокруг нее сегодня появилось так много мифов, что часто начинающие мангальщики и вовсе отказываются от использования подобных средств. Как же правильно выбрать «жидкого помощника», как разжигать угли жидкостью для розжига – и как выполнить розжиг угля без жидкости, если ее нет под рукой или применять состав по какой-либо причине невозможно. Начнем с альтернативных вариантов (они, к слову, не менее хороши и в тех случаях, когда готовить предстоит на дровах, либо же просто нужно разжечь костер). Опытные туристы знают, что идеальным средством является сухая хвоя и береста – они вспыхивают не хуже бумаги и быстро поджигают мелкие веточки. Если этот вариант не подходит, можно взять и обычную бумагу (газету, журнал, тетрадь – но только не ламинированный картон и не плотную глянцевую печать, они загораются хуже и тлеют вместо того, чтобы вспыхнуть). Топором или ножом из полешка накалываются лучинки, и вместе с бумагой складываются в костер-вигвам, а уже вокруг этой основы уголь – но весь сразу класть не стоит, сначала надо дать огню набрать силу. Кстати, сухие щепки запросто можно получить даже из сырого полена: сердцевина спиленного и просохшего дерева уже никогда не наберет влагу и всегда останется сухой. Из более «техничных» решений можно предложить брикетированную растопку (запрессованные в кубики древесные опилки, этот продукт также может включать в себя угольную крошку, пропитку горючими составами), либо сухой спирт в таблетках (легко воспламеняется, хорошо горит даже в сырую погоду).

Вокруг брикета или таблетки можно дополнительно уложить бумагу и мелкие щепки, хотя можно и сразу укладывать уголь – главное располагать кусочки с таким расчетом, чтобы в процессе горения к розжигу был обеспечен доступ кислорода. Иначе брикет либо таблетка погаснут еще до того, как успеют поджечь уголь. В этом плане специальные составы куда проще, так как с ними не нужно тратить время на укладку топлива: жидкость для розжига используют «как есть», просто засыпав уголь в мангал. К слову, в некоторых случаях этот способ является единственным – к примеру, угольки из дуба разгораются очень долго, их тяжело разжигать подручными средствами, а вот со специальным горючим огонь появится быстро. Березовый уголь (включая продукцию, которую реализует по низким ценам оптом и в розницу в Воронеже наша торговая компания «Арсенал Товаров») занимается быстрее, соответственно, на него расходуется меньше «горючки». Если у вас возникает вопрос, как разжечь жидкость для розжига – скорее всего, вы просто столкнулись с подделкой, так как качественная продукция легко загорается от единственной спички. Более того, требование техники безопасности строго и однозначно: ввиду высокой степени горючести состав надо наносить только на холодные угли и только в холодном мангале. Любителям «поддать для скорости» жару не стоит забывать, что как углеводородная, так и парафиновая, жидкость для розжига может воспламениться от контакта с огнем даже в самой бутылке. Эффектное зрелище пламени, «взбирающегося» по льющейся в мангал струе, приводит в ступор даже опытных мангальщиков, а в итоге травмы, ожоги и длительное восстановление после них.

Кстати, что касается состава жидкости для розжига, то в продаже встречается продукция и на основе жидких углеводородов, и парафинов, и спиртов. Независимо от используемого в их производстве сырья, ключевые требования к конечному продукту будут одинаковыми. Во-первых, готовый состав должен быть чистым и прозрачным; наличие мути либо взвеси – веский повод отказаться от покупки, не разбираясь в причинах (неправильное хранение, смешивание разных видов топлива, разбавление водой, плохая очистка, и тому подобное). Во-вторых, качественная «горючка» в идеале не должна иметь вовсе никакого запаха, хотя порой даже у лучших образцов все-таки может быть легкий характерный аромат их сырья – на вкусе и запахе мяса это никак не скажется: жидкость для розжига используют, как мы уже сказали, только «на холодную». Небольшим количеством равномерно сбрызгивается топливо, оставляется на две-три минуты для впитывания, и лишь потом поджигается. Еще до того, как угли наберут жар, вся жидкость полностью сгорит, от нее не остается и следа.