С чем ассоциируется Новый год, как ни с праздничным застольем? Шампанское в высоких бокалах, поданная на длинном блюде утка в яблоках, домашние соления в прозрачных салатниках, традиционные корзиночки с фигурной выпечкой и вазочки с мандаринами. Это, пожалуй, универсальные блюда, подходящие и для семейных торжеств, и для праздничного корпоратива. Главное: как подать. Ведь при правильно подобранном декоре стола, на нем уместно смотрятся даже экстравагантные японские блюда и изысканные восточные сладости.
Помните: к сервировке и украшению стола стоит подойти ответственно. Скатерть, салфетки, столовая посуда и сервировочный гарнитур должны гармонично продолжать оформление комнаты. Этого несложно добиться, например, выбрав подходящие чехлы для приборов, или повязав их попарно декоративной бумажной лентой. На уголки скатерти можно прикрепить плоские елочные игрушки — звезды, банты, рамочки, изображающие фонари или сани Деда Мороза.
Прекрасно, если в доме есть единый сервиз керамики и стекла подходящей тематики, если нет — подбирайте предметы так, чтоб они сочетались друг с другом в рисунке и цвете. Неплоха и простая белая посуда, размещенная на ярком фоне — цветной скатерти или вышитых дорожках. В случае, если вы задумали богато украсить стол по западному образцу или частую перемену блюд, этот вариант идеален.
Скатерть, салфетки и декоративные предметы, которыми будет украшен стол, принято подбирать в одном цвете. Традиционными для праздника считаются красный, оттенки синего, желтого и белого. Они довольно универсальны и хорошо сочетаются между собой. Новый год — как раз тот праздник, когда не нужно бояться пестроты, блесток, сложного многослойного декора и буйства красок.
Украшения на столе — необязательно цветы или ветки ели. Это могут быть небольшие свечи, которые зажгут под бой курантов, бенгальские огни, безопасные хлопушки, фигурки из бумаги с пожеланиями для гостей, миниатюрные подарки или фигурки Деда Мороза или символов года. Празднично выглядят также искусственные, позолоченные или окрашенные грецкие орехи, гирлянды из остролиста, композиции из еловых шишек и декоративные гроздья рябины.
В центр новогоднего стола можно положить еловый венок, украшенный елочными шарами и лентами, или перевитый гирляндой. Даже просто тематические салфетки и красивые чехлы для столовых приборов превращают ужин из повседневного в торжественный. Им необязательно быть тканевыми, сейчас выбор хозтоваров настолько велик, что праздничная кружевная скатерть может быть выполнена из полимерного волокна, на котором не остается следов от вина и жирных пятен, вышивку можно имитировать методом многоцветной печати на бумаге любой плотности. Ради красоты и праздничной атмосферы больше не нужно жертвовать ни временем, ни отдыхом в дни новогодних каникул.
